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香菜籽油的超临界CO2萃取工艺研究
文献摘要：
本文采用超临界CO2萃取法(Supercritical CO2 Fluid,SCF)对香菜籽油进行萃取,在对萃取时间、压力、温度进行单因素试验基础上,设计正交试验以优化萃取条件.结果表明,SCF最佳萃取工艺条件为温度35℃、压力30 MPa、时间45 min,此条件下萃取率达16.26％.此外,用气相色谱-质谱联用法分析香菜籽油各类脂肪酸的含量,得知其主要组分为油酸甲酯(68.43％)、亚油酸甲酯(17.73％)、棕榈酸甲酯(7.42％),表明香菜籽油中富含油酸、亚油酸及棕榈酸,是一种具有极高营养价值的保健型油脂.
文献关键词：
香菜籽油;超临界CO2萃取 (SCF);正交试验;气相色谱-质谱联用;脂肪酸
中图分类号：
作者姓名：
秦玉珠;姜娜;徐炎玉;张文斌;邢成砚
作者机构：
黑龙江工业学院 资源工程学院,黑龙江鸡西 158100;广西自然资源技术学院 自然资源工程系,广西崇左 532199
文献出处：
引用格式：
[1]秦玉珠;姜娜;徐炎玉;张文斌;邢成砚-.香菜籽油的超临界CO2萃取工艺研究)[J].食品安全导刊,2022(26):123-126
A类：
B类：
香菜籽油,超临界,萃取法,Supercritical,Fluid,SCF,萃取时间,单因素试验,萃取条件,工艺条件,此条,萃取率,联用法,类脂,主要组分,亚油酸甲酯,棕榈酸甲酯,中富,含油,高营养价值,保健型,油脂
AB值：
0.256843
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