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新工科背景下创新班专业课的创新教学与实践——以食品化学为例
文献摘要：
在新工科背景下,培养拔尖的创新型食品专业人才是食品科学与工程专业工程教育改革的方向.食品化学作为食品科学与工程专业的专业必修核心课程,其在创新班的教学与实践是衡量新工科研究和实践的关键.本文通过分析新工科背景下食品科学与工程专业创新班的特色,探究了食品化学课程的教学模式、创新实践和考核机制,以期为新工科浪潮下创新班的建设和人才培养提供理论依据与智力支持.
文献关键词：
新工科;创新班;食品化学
中图分类号：
作者姓名：
董绪燕;孙庆杰;陈海华;慕鸿雁;刘亮
作者机构：
青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛 266109
文献出处：
引用格式：
[1]董绪燕;孙庆杰;陈海华;慕鸿雁;刘亮-.新工科背景下创新班专业课的创新教学与实践——以食品化学为例)[J].科学咨询,2022(23):108-110
A类：
B类：
新工科背景,创新班,创新教学,教学与实践,食品化学,拔尖,新型食品,食品专业人才,食品科学与工程专业,专业工程,工程教育改革,必修,核心课程,专业创新,化学课程,考核机制,智力支持
AB值：
0.260461
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