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解淀粉芽孢杆菌产α-淀粉酶的培养基优化
文献摘要：
解淀粉芽孢杆菌是一类高效、安全、多功能并且具有极大的开发潜力的微生物菌种,尤其是随着研究水平的不断进步,解淀粉芽孢杆菌得到了广泛的应用.本文以实验室筛选的解淀粉芽孢杆菌为实验菌株,通过液态培养基发酵,对淀粉浓度、接种量、发酵时间、培养基pH这 4 个因素进行单因素试验及正交优化试验.结果表明,采取培养基初始pH 8.0、淀粉浓度 1.5％、发酵时间60 h、接种量4％时解淀粉芽孢杆菌产生的α-淀粉酶活力最高.
文献关键词：
解淀粉芽孢杆菌;α-淀粉酶;最佳发酵条件
中图分类号：
作者姓名：
徐海刚;刘佳慧;熊智
作者机构：
贵州轻工职业技术学院,贵州贵阳 550000;西南林业大学 生命科学学院,云南昆明 650000;贵州省农作物技术推广总站,贵州贵阳 550000
文献出处：
引用格式：
[1]徐海刚;刘佳慧;熊智-.解淀粉芽孢杆菌产α-淀粉酶的培养基优化)[J].食品安全导刊,2022(36):126-130
A类：
B类：
解淀粉芽孢杆菌,培养基优化,开发潜力,微生物菌,菌种,液态,接种量,发酵时间,单因素试验,正交优化,优化试验,淀粉酶活力,最佳发酵条件
AB值：
0.234631
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