典型文献
猪源嗜酸乳杆菌La-0231菌粉生产工艺优化
文献摘要：
为了优化猪源嗜酸乳杆菌La-0231菌粉生产工艺.采用单因素试验、正交试验,优化发酵温度、培养基初始pH值、氢氧化钠流加浓度、发酵时间、离心时的流量设定值、预冻温度、冷冻干燥中物料仓的真空度,并对冻干菌粉进行了耐酸、耐胆盐性能测试.结果表明,优化的5吨生产罐发酵控制参数为:发酵温度37℃,培养基初始pH值为6.40,氢氧化钠的流加浓度为25％,发酵时间为16 h,发酵液最终pH值范围在4.20～4.80之间,OD600nm值在6.00以上,发酵液的活菌数为6.80×109CFU/mL.离心时的流量设定值以216L/h为优.确定预冻温度为-45℃～-50℃最佳,冷冻干燥中物料仓的真空度设定以50 Pa较为适宜.优化后猪源嗜酸乳杆菌La-0231菌粉生产工艺,冻干菌粉活菌数含量为4.56×1011 CFU/g,水分含量3.19％;经耐酸、耐胆盐性能测试,显示其具有良好的耐酸、耐胆盐特性.
文献关键词：
猪源嗜酸乳杆菌;生产工艺优化;冻干菌粉;耐酸、耐胆盐特性
中图分类号：
作者姓名：
宋士良
作者机构：
上海邦成生物工程有限公司,上海201506
文献出处：
引用格式：
[1]宋士良-.猪源嗜酸乳杆菌La-0231菌粉生产工艺优化)[J].中国兽药杂志,2022(06):56-64
A类：
猪源嗜酸乳杆菌,216L
B类：
La,生产工艺优化,单因素试验,优化发酵,发酵温度,氢氧化钠,发酵时间,设定值,冷冻干燥,中物,料仓,真空度,冻干菌粉,耐酸,耐胆盐,控制参数,发酵液,OD600nm,活菌数,109CFU,Pa,水分含量
AB值：
0.185749
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