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抗性淀粉安全性探析
文献摘要：
社会日益进步,经济发展也日益蓬勃,人们的物质生活水平得到了显著提升,高油、高盐、高热量饮食严重影响到人们的饮食结构和日常生活,急需在食物中增加膳食纤维,尽量减少热量的摄入,使人体及时排除多余的代谢产物,抗性淀粉作为新型膳食纤维,可以高效解决此类问题.因此,为了使抗性淀粉在食品中更高效地应用,本文对其食品安全性进行了系统分析及深入思考.
文献关键词：
抗性淀粉;食品安全;膳食纤维
中图分类号：
作者姓名：
王福标;莫权挺
作者机构：
广西农垦明阳淀粉发展有限公司,广西南宁 530226
文献出处：
引用格式：
[1]王福标;莫权挺-.抗性淀粉安全性探析)[J].食品安全导刊,2022(32):110-112
A类：
B类：
抗性淀粉,物质生活,高油,高盐,高热量饮食,饮食结构,膳食纤维,尽量减少,摄入,多余,代谢产物,食品安全性,深入思考
AB值：
0.308267
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