典型文献
食品微生物检验的影响因素及控制策略探讨
文献摘要：
食品安全是我国重点关注的民生问题之一,而微生物感染是导致食品质量问题频发的关键原因.因此,本文对食品微生物检验的意义、技术工具以及发展现状进行了介绍,结合我国食品检验实际情况,分析了人员、技术、设备以及环境等食品微生物检验的影响因素,据此提出了一些控制策略,期望能对食品行业者提供借鉴.
文献关键词：
食品微生物检验;影响因素;控制策略
中图分类号：
作者姓名：
索朗德吉
作者机构：
西藏自治区疾控中心,西藏拉萨 850000
文献出处：
引用格式：
[1]索朗德吉-.食品微生物检验的影响因素及控制策略探讨)[J].食品安全导刊,2022(32):42-44
A类：
B类：
食品微生物检验,策略探讨,食品安全,民生问题,微生物感染,食品质量,技术工具,食品检验,食品行业
AB值：
0.218825
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