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加强铁路食堂业务外包管理的思考
文献摘要：
探索铁路食堂业务外包管理是创新铁路食堂管理的重要举措,本文首先阐述了铁路自有食堂用工成本高、服务水平低、员工管理难的客观现状,继而论证铁路食堂业务外包管理的必要性和迫切性.在此基础上,为实现铁路食堂业务外部管理的高质量发展,从队伍建设、管理机制、食品安全3个方面剖析了铁路食堂外包管理存在的隐患,有针对性地提出优化举措,以期促进我国铁路食堂业务外包管理工作高质量、跨越式、可持续发展.
文献关键词：
铁路食堂;业务外包管理;管理机制;食品安全;高质量发展
中图分类号：
作者姓名：
颜景慧
作者机构：
济南局集团有限公司,山东济南 250000
文献出处：
引用格式：
[1]颜景慧-.加强铁路食堂业务外包管理的思考)[J].食品安全导刊,2022(30):26-29,33
A类：
铁路食堂
B类：
业务外包管理,食堂管理,自有,用工成本,员工管理,而论,迫切性,食品安全,优化举措,国铁,工作高,跨越式
AB值：
0.136302
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