典型文献
浓香菜籽油无水吸附脱胶工艺的研究
文献摘要：
采用硅水凝胶对浓香菜籽毛油进行无水吸附脱胶处理，以脱胶油磷含量为参考指标，对吸附剂添加量、吸附时间、吸附温度等因素进行单因素实验，然后通过正交实验得出浓香菜籽毛油的最佳脱胶条件为：吸附剂添加量1.75%、吸附时间10min、吸附温度45℃，此条件下脱胶油的磷含量由476.6mg/g降到15.3mg/kg，脱胶率达96.8%，水分为0.11%。
文献关键词：
SORBSIL?R92;无水吸附脱胶;浓香菜籽油
中图分类号：
作者姓名：
张伟;王永生;叶萍萍;舒学全;张海波
作者机构：
盐城恒喜生物科技有限公司，江苏盐城 244100;江苏禾丰粮油工业有限公司，江苏盐城 244100
文献出处：
引用格式：
[1]张伟;王永生;叶萍萍;舒学全;张海波-.浓香菜籽油无水吸附脱胶工艺的研究)[J].中外食品工业,2022(02):7-9
A类：
无水吸附脱胶,SORBSIL,R92
B类：
浓香菜籽油,脱胶工艺,硅水凝胶,菜籽毛油,磷含量,吸附剂,吸附时间,单因素实验,正交实验,胶条,10min,此条,6mg,3mg,脱胶率
AB值：
0.228269
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