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食品微生物检验常用培养基储存期的研究及探讨
文献摘要：
目的:为实验室日常检验提供可靠有效的培养基储存方案,助力食品微生物检验的高质量发展.方法:选取3种食品微生物检验常用培养基,采用脉动真空灭菌器进行灭菌处理,对储存期内各个时间点培养基的pH值、无菌性、适用性试验进行考察,以确定每种常用培养基的储存期限.结果:培养基的pH值、无菌性、质控指标在35 d内均符合规定.结论:将储存期限限定在35 d,验证试验表明各项指标均符合规定,可以确保培养基质量.
文献关键词：
培养基;配制方法;脉动真空灭菌器;灭菌后储存期;质量控制
中图分类号：
作者姓名：
余佳珍;郑小玲;王征南;李珏
作者机构：
浙江食品药品检验研究院,药品微生物检测与预警重点实验室,浙江杭州 310052
文献出处：
引用格式：
[1]余佳珍;郑小玲;王征南;李珏-.食品微生物检验常用培养基储存期的研究及探讨)[J].食品安全导刊,2022(25):40-43
A类：
灭菌后储存期
B类：
食品微生物检验,脉动真空灭菌器,无菌,适用性试验,储存期限,质控指标,符合规定,验证试验,培养基质,配制方法
AB值：
0.187325
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