典型文献
百香果皮总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究
文献摘要：
采用超声辅助溶剂法提取百香果皮中的总黄酮.基于单因素实验结果,以浸膏得率、总黄酮含量和清除DPPH自由基能力多指标为响应值,应用响应面法综合优化总黄酮提取工艺.结果表明,总黄酮最佳工艺为液料比40 ∶ 1,乙醇百分含量67％,超声时间30 min.此条件下浸膏得率为12.58％,总黄酮含量为11.56 mg RT/g DW,清除DPPH自由基SCs0值为0.19 mg/mL.最优提取工艺下的百香果皮黄酮提取物具有较好的清除ABTS自由基((0.17士0.01)mmol/L TE/g)和铁离子还原能力((2.35±0.03)mmol/L Fe+/g).
文献关键词：
百香果皮;总黄酮提取;响应面优化;抗氧化活性
中图分类号：
作者姓名：
景继月;许梦圆;田永涛;田海龙;王文蜀
作者机构：
民族地区生态环境国家民委重点实验室(中央民族大学),北京 100081;中央民族大学 生命与环境科学学院,北京 100081
文献出处：
引用格式：
[1]景继月;许梦圆;田永涛;田海龙;王文蜀-.百香果皮总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究)[J].中国调味品,2022(07):43-48
A类：
SCs0
B类：
百香果皮,总黄酮提取,提取工艺优化,抗氧化活性,活性研究,超声辅助,助溶剂法,单因素实验,浸膏,得率,总黄酮含量,DPPH,多指标,响应值,响应面法,综合优化,最佳工艺,液料比,此条,DW,最优提取工艺,皮黄,ABTS,TE,铁离子还原能力,Fe+,响应面优化
AB值：
0.273552
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