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梭戛长角苗的传统饮食文化
文献摘要：
饮食文化是物质文化的重要组成部分,更是民族文化的重要特征之一.贵州六枝特区梭戛地区的长角苗是世界唯一的苗族分支,人口较少,由于地处山区,与外界联系较少,所以保存了大量的长角苗传统饮食习惯.受降水、光照、土质和地形等自然因素的影响,六枝特区梭戛长角苗形成了独特的传统饮食文化,主食主要是玉米、小麦和水稻,副食以蔬菜、豆类、土豆和肉类为主,喜好辣食、酸食、熏食.本文主要对六枝特区梭戛长角苗的传统饮食文化特色进行阐述,并对梭戛长角苗传统饮食文化的发展提出相关的建议.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
施红珍
作者机构：
齐齐哈尔大学文学与历史文化学院
文献出处：
引用格式：
[1]施红珍-.梭戛长角苗的传统饮食文化)[J].中国食品,2022(13):95-97
A类：
B类：
传统饮食文化,六枝特区,苗族,饮食习惯,受降,土质,自然因素,主食,小麦,水稻,副食,豆类,土豆,肉类,喜好,辣食,酸食,文化特色
AB值：
0.299968
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