典型文献
加强语文阅读品鉴饮食文化——评《饮食文化(第2版)》
文献摘要：
传统饮食文化就像是一篇传奇小说,在万转千回中令人回味;又像是一幅深邃的画卷引人入胜;更像是一处世外桃源令人神往.在千百年的岁月里,饮食与大众生活息息相关,在带给人们美味的同时,又被人们赋予各种情感和文化,逐渐形成既具有物质形态,又具有精神属性的文化综合体.饮食文化在当今社会具有诸多表现形态,尤其在文学作品中饮食文化更是具有较为广泛的呈现,是人们认识和了解饮食文化的重要途径.语文课程中通常会涉及诸多与饮食文化相关的文学作品,人们通过阅读这些文学作品,能够更加深入地了解饮食文化内涵.由马向青、杨玉红编著,武汉理工大学出版社出版的《饮食文化(第2版)》一书,详细论述饮食文化起源、发展、内容和未来,是一部介绍饮食文化的佳作,对于在语文阅读中品鉴饮食文化具有重要参考价值.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
殷作富
作者机构：
江苏省盐城市响水县第二中学
文献出处：
引用格式：
[1]殷作富-.加强语文阅读品鉴饮食文化——评《饮食文化(第2版)》)[J].食品安全质量检测学报,2022(20):6790
A类：
B类：
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AB值：
0.32342
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