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全面推进乡村振兴战略背景下区域饮食文化资源活化的机遇、困境及策略——以南宁酸嘢制作技艺为例
文献摘要：
南宁酸嘢是具有悠久历史、拥有良好群众基础和经济价值的区域饮食文化资源,也是非物质文化遗产.本文以南宁酸嘢为例,阐述了在全面推进乡村振兴战略的背景下,南宁酸嘢面临的政策机遇和困境,为其发展提出了策略.
文献关键词：
南宁酸嘢;乡村振兴;饮食文化
中图分类号：
作者姓名：
杨磊;张聪;林叶新
作者机构：
南宁职业技术学院 健康与旅游学院,广西 南宁 530008
文献出处：
引用格式：
[1]杨磊;张聪;林叶新-.全面推进乡村振兴战略背景下区域饮食文化资源活化的机遇、困境及策略——以南宁酸嘢制作技艺为例)[J].现代食品,2022(20):124-127
A类：
南宁酸嘢
B类：
全面推进乡村振兴,乡村振兴战略背景,下区,饮食文化资源,资源活化,制作技艺,群众基础,政策机遇
AB值：
0.181885
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