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小龙虾副产物提取甲壳素及其衍生物专利技术综述
文献摘要：
小龙虾加工过程中的副产物具有潜在利用价值,本文综述了专利文献中对小龙虾副产物提取甲壳素及其衍生物的方法,以期为小龙虾副产物的综合利用提供参考.
文献关键词：
小龙虾副产物;甲壳素;壳聚糖;衍生物
中图分类号：
作者姓名：
杨凌寒;孙新生
作者机构：
国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心,江苏 苏州 215000
文献出处：
引用格式：
[1]杨凌寒;孙新生-.小龙虾副产物提取甲壳素及其衍生物专利技术综述)[J].现代食品,2022(12):45-48,54
A类：
小龙虾副产物
B类：
甲壳素,衍生物,专利技术,技术综述,加工过程,利用价值,专利文献,壳聚糖
AB值：
0.144386
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