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一氧化氮熏蒸对香蕉内源激素的调控作用
文献摘要：
目的:探究一氧化氮(Nitric oxide,NO)熏蒸对香蕉内源激素的影响.方法:以'巴西'香蕉(Musa spp.cv.'Brazil')为试材,采用20、40 μL/L和80 μL/L NO进行熏蒸处理,于(20±1)℃贮藏.分析品质参数、内源激素含量、内源NO、一氧化氮合成酶(Nitric oxide synthase,NOS)活性和相关基因表达的变化.结果:筛选出NO熏蒸香蕉的最佳浓度为40 uL/L.NO熏蒸可提高香蕉果实内源NO的含量和促进NOS在贮藏后期的活性;同时,抑制内源激素脱落酸(Abscisic acid,ABA)、赤霉素(Gibberellin,GA)、生长素(Auxin,IAA)含量的升高和降低了玉米素核苷(Trans-Zeatin-riboside,ZR)在香蕉成熟期的含量,并下调MaASR和MaGA20-oxidase表达.结论:NO熏蒸能减少果实内源激素含量,维持香蕉的贮藏品质.
文献关键词：
一氧化氮;香蕉;内源激素;采后品质
中图分类号：
作者姓名：
常雪花;王振菊;陈振涛;张政
作者机构：
巴音郭楞职业技术学院,新疆库尔勒841002;新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,新疆乌鲁木齐830091;新疆农产品加工与保鲜重点实验室,新疆乌鲁木齐830091
文献出处：
引用格式：
[1]常雪花;王振菊;陈振涛;张政-.一氧化氮熏蒸对香蕉内源激素的调控作用)[J].食品科技,2022(11):36-42
A类：
MaASR,MaGA20
B类：
香蕉,内源激素,Nitric,oxide,巴西,Musa,spp,cv,Brazil,熏蒸处理,品质参数,激素含量,一氧化氮合成酶,synthase,NOS,相关基因表达,最佳浓度,uL,高香,脱落酸,Abscisic,acid,ABA,赤霉素,Gibberellin,生长素,Auxin,IAA,玉米素,Trans,Zeatin,riboside,ZR,成熟期,oxidase,贮藏品质,采后品质
AB值：
0.425255
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