典型文献
静态和振荡条件下产茉莉酸Lasiodiplodia iranensis的代谢差异
文献摘要：
茉莉酸是一种植物内源激素,在抵抗生物胁迫和非生物胁迫过程中发挥重要作用.该研究以产茉莉酸的伊朗毛色二孢菌CCTCC M2017288为研究对象,比较静态与振荡培养环境下菌株发酵产茉莉酸的参数变化,并利用非靶向代谢组学进行差异分析.结果表明在振荡培养条件下,菌体的生物量大、耗糖速率快但产茉莉酸水平低;同时2种发酵过程中发酵液pH变化、菌体外观形态也不同.通过代谢组学分析,共鉴定出77个差异代谢物;静态与振荡培养比较,差异代谢物下调数量最多的代谢途径是氨基酸代谢;脂质代谢中差异代谢物数量仅有2个,其中茉莉酸上调显著.振荡条件下,菌体摄取的营养物质更多地流向氨基酸代谢和核苷酸代谢,而流向茉莉酸合成的通量相对减少,这在一定程度上解释了振荡条件下茉莉酸产量低的原因,也为认识真菌合成茉莉酸的机制提供了参考.
文献关键词：
茉莉酸;伊朗毛色二孢菌;发酵条件;代谢组学;差异代谢物
中图分类号：
作者姓名：
沈子强;郑璞;李睿英;吴丹;陈鹏程
作者机构：
江南大学 生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室,江苏 无锡,214122
文献出处：
引用格式：
[1]沈子强;郑璞;李睿英;吴丹;陈鹏程-.静态和振荡条件下产茉莉酸Lasiodiplodia iranensis的代谢差异)[J].食品与发酵工业,2022(20):91-97
A类：
iranensis,伊朗毛色二孢菌,M2017288
B类：
茉莉酸,Lasiodiplodia,代谢差异,植物内源激素,非生物胁迫,CCTCC,比较静态,培养环境,参数变化,非靶向代谢组学,培养条件,菌体,生物量,发酵过程,发酵液,外观形态,代谢组学分析,差异代谢物,代谢途径,氨基酸代谢,脂质代谢,摄取,营养物质,核苷酸代谢,发酵条件
AB值：
0.233308
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