典型文献
对疫情常态化下"食品工程原理"课程教学方法的探索
文献摘要：
在"新工科"和一流专业建设的背景下,基于后疫情时期新型教学模式发展的需求,结合实际教学过程,对"食品工程原理"课程教学方法进行思考与探索,以期改善教学质量,提高学生理论学习效率和实践能力培养的效果.
文献关键词：
混合式教学;食品工程原理;虚拟仿真
中图分类号：
作者姓名：
刘畅;盛建国;史巧巧;孔德昭;李雅琪
作者机构：
江苏科技大学粮食学院,江苏镇江 212003
文献出处：
引用格式：
[1]刘畅;盛建国;史巧巧;孔德昭;李雅琪-.对疫情常态化下"食品工程原理"课程教学方法的探索)[J].现代面粉工业,2022(01):36-37
A类：
B类：
疫情常态化,食品工程原理,新工科,一流专业建设,后疫情时期,新型教学模式,模式发展,思考与探索,改善教学,理论学习,学习效率,实践能力培养,虚拟仿真
AB值：
0.309893
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