典型文献
食品化学实验课程的分层混合式教学研究与实践
文献摘要：
针对食品化学实验课程实验内容简单滞后、教学方法单调落后、考核评价方式单一等问题,构建了食品化学实验分层混合式教学模式,主要包括将学生正确合理分层,实行模块化教学,开展"线上-线下"相结合的混合教学方式,建立分模块、分层次的综合考核评价方式等.实践证明,分层混合式教学模式的应用能够提高学生的学习积极性,满足不同就业方向学生对学习差异性的需求,符合新形势下高质量人才培养目标的要求.
文献关键词：
食品化学实验课程;分层教学;混合式教学
中图分类号：
作者姓名：
王芮东;李楠;王艳萍
作者机构：
运城学院理科实验中心,山西运城 044000;运城学院生命科学系,山西运城 044000
文献出处：
引用格式：
[1]王芮东;李楠;王艳萍-.食品化学实验课程的分层混合式教学研究与实践)[J].食品工程,2022(02):20-22,34
A类：
食品化学实验课程,分层混合式教学
B类：
课程实验,实验内容,考核评价方式,混合式教学模式,合理分层,模块化教学,混合教学方式,分层次,综合考核,学习积极性,就业方向,学习差异,高质量人才培养,人才培养目标,分层教学
AB值：
0.17494
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