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盐析与整理工艺对油脂碱炼皂脚制作肥皂的影响
文献摘要：
本研究以皂脚、白油、猪油、椰子油、棕榈油、米糠油、松香为原料,在前期研究获得配方的基础上,采用沸煮法对生产肥皂的盐析与碱析工艺进行研究.采用单因素试验优化肥皂生产工艺条件.结果表明:盐析工段加入油脂量17.5％饱和食盐水盐析3 h,效果好于固体食盐;整理工段加入皂化率90％松香皂,温度95℃环境下操作2 h,静置36 h.制得了皂基得率高品质较好.
文献关键词：
皂脚;沸煮法制皂;配方;工艺
中图分类号：
作者姓名：
王萍;孙遥;张俊;肇立春
作者机构：
沈阳师范大学粮食学院 沈阳 110034
文献出处：
引用格式：
[1]王萍;孙遥;张俊;肇立春-.盐析与整理工艺对油脂碱炼皂脚制作肥皂的影响)[J].粮食与食品工业,2022(03):18-20,23
A类：
沸煮法,沸煮法制皂
B类：
盐析,整理工艺,油脂,皂脚,肥皂,白油,猪油,椰子油,棕榈油,米糠油,松香,前期研究,单因素试验,试验优化,化肥,工艺条件,工段,饱和食盐水,皂化,香皂,下操,静置,得率
AB值：
0.395285
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