典型文献
亚麻籽粕综合利用的初步研究
文献摘要：
亚麻籽粕中含有多种功能性成分,目前,我国亚麻籽粕的产量大而利用率低,造成了资源的极大浪费.阐述了亚麻籽粕的主要营养成分及提取方法、有毒物质及脱毒方法、亚麻籽粕的应用研究现状等内容,并对未来可拓展亚麻籽粕利用途径的抗氧化性能进行研究,旨在提高亚麻籽粕的应用价值.
文献关键词：
亚麻籽粕;营养成分;脱毒;抗氧化性
中图分类号：
作者姓名：
吕蕾;曹凤
作者机构：
佛山科学技术学院食品科学与工程学院,广东佛山 528231
文献出处：
引用格式：
[1]吕蕾;曹凤-.亚麻籽粕综合利用的初步研究)[J].农产品加工,2022(08):87-91
A类：
亚麻籽粕
B类：
多种功能,功能性成分,大浪,主要营养成分,有毒物质,脱毒方法,可拓,利用途径,抗氧化性能
AB值：
0.155167
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