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五氧化二磷取用量对软糖干燥失重的影响研究
文献摘要：
五氧化二磷作为吸水剂在真空干燥法测定样品干燥失重时,因无法确定其利用效率,常会导致干燥失重不完全或五氧化二磷过剩,同时五氧化二磷受热或遇水时分解放热,放出的有毒腐蚀性烟气会影响到试验人员的健康安全,为保证干燥失重结果的准确性及降低其毒害性对试验人员的影响,而对五氧化二磷的取用量进行试验.按方法SB/T 10021-2017称取5～30 g五氧化二磷作为吸水剂,在减压80±2℃条件下分别对样品含水量为5％～10％,10％～15％,15％～20％进行试验,对样品干燥失重结果及重复性结果进行分析.结果表明,样品含水量为5％～10％,10％～15％,15％～20％,五氧化二磷的取用量在10,15,20 g时样品干燥失重率分别为6.22％,14.40％,17.98％,样品重现性RSD为0.4％～1.5％;五氧化二磷的合适取用量能保证干燥失重试验结果的准确性,同时能减少五氧化二磷的浪费,降低对试验人员的毒害性,样品重现性结果理想,对使用五氧化二磷作为吸水剂进行干燥失重试验时具有参考意义.
文献关键词：
干燥失重;含水量;五氧化二磷;取用量;毒害性
中图分类号：
作者姓名：
邱妹;曾冬燕;肖雪梅
作者机构：
汤臣倍健股份有限公司,广东珠海 519040
文献出处：
引用格式：
[1]邱妹;曾冬燕;肖雪梅-.五氧化二磷取用量对软糖干燥失重的影响研究)[J].农产品加工,2022(03):56-57,62
A类：
取用量
B类：
五氧化二磷,软糖,干燥失重,吸水剂,真空干燥,干燥法,过剩,受热,放热,放出,有毒,腐蚀性,烟气,健康安全,毒害性,SB,时样,失重率,重现性,RSD,重试
AB值：
0.194891
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