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葡萄贮藏保鲜技术研究进展
文献摘要：
葡萄产业作为渭南市临渭区近年来的主导产业,备受市场青睐,但其采后易出现果肉软化、果皮褐变和干梗脱粒、细菌滋生等问题,从而导致葡萄口感变差,严重损害了葡萄的销售周期,降低了经济效益,因此贮藏保鲜成为了葡萄产业亟待解决的技术难题.为促进渭南市临渭区葡萄产业的进一步发展,本文针对葡萄贮藏过程中存在的问题,分析了葡萄采摘前后影响贮藏的内部因素和外部因素,并综述了目前葡萄贮藏保鲜技术的研究进展,展望了未来葡萄贮藏保鲜的发展前景和研究方向.
文献关键词：
临渭区;葡萄;贮藏保鲜;经济效益
中图分类号：
作者姓名：
孟创鸽;曹红霞;韩峪;张焕玲;李岗涛;董晓梅;拜翊莎
作者机构：
渭南市农业技术推广中心,陕西渭南714000
文献出处：
引用格式：
[1]孟创鸽;曹红霞;韩峪;张焕玲;李岗涛;董晓梅;拜翊莎-.葡萄贮藏保鲜技术研究进展)[J].黑龙江农业科学,2022(05):102-106
A类：
B类：
贮藏保鲜,保鲜技术,葡萄产业,渭南市,临渭区,主导产业,采后,果肉,软化,果皮褐变,脱粒,滋生,技术难题,采摘,后影,内部因素,外部因素
AB值：
0.300432
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