典型文献
冠突散囊菌与哈茨木霉在百香果储藏中的应用研究
文献摘要：
百香果采后易受病原菌侵染,失水皱缩,严重时导致腐败变质,影响其经济价值.为延长百香果货架期,本研究分离并纯化百香果鲜果表皮真菌,分析真菌组成.采用哈茨木霉和冠突散囊菌分别开展对峙抑菌试验,观察抑菌效果.配制哈茨木霉茶汤浸泡液、冠突散囊菌茶汤浸泡液、哈茨木霉与冠突散囊菌混合茶汤浸泡液和茶汤,开展百香果采后贮藏试验.结果表明,从鲜果表皮中分离出9个属真菌,其中耙齿菌属(Irpex)1株,横断孢属(Strelitziana)1株,曲霉属(Aspergillus)2株,栓菌属(Trametes)2株,葡萄座腔菌属(Botryosphaeria)2株,附球菌属(Epicoccum)2株,刺孢菌属(Subulicystidium)2株,枝孢霉属(Cladosporium sp.)有两个种共3株,镰刀菌属(Fusarium sp.)有两个种共8株.对峙试验发现,哈茨木霉对多毛毛栓菌(TH)的抑制作用最强,抑制率为88.1％,冠突散囊菌对白囊耙齿菌(LL)抑制作用最强,抑制率为27.2％.贮藏试验发现,冠突散囊菌茶汤浸泡液处理效果最佳,鲜果0～4 d内果皮皱缩指数为0,第5天时仅有少部分鲜果表皮出现轻微皱缩现象,皱缩指数为1.17.随着储藏时间延长,表皮皱缩面积增大,第7天皱缩指数为2,第9天全部出现皱缩现象,皱缩指数达到2.33.第14天剖开果实,果瓤完好,果汁色泽鲜亮,无异味,显著延长了百香果的货架期.
文献关键词：
百香果;冠突散囊菌;哈茨木霉;储藏
中图分类号：
作者姓名：
魏宗游;王宇;严云刚;董旋;赵懿琛
作者机构：
贵州大学茶学院, 贵阳 550025;贵州省农业科学院果树科学研究所, 贵阳 550005;安顺市农业科学院, 贵州 安顺 561000;山地植物资源保护与种质创新省部共建教育部重点实验室, 贵州 贵阳 550025
文献出处：
引用格式：
[1]魏宗游;王宇;严云刚;董旋;赵懿琛-.冠突散囊菌与哈茨木霉在百香果储藏中的应用研究)[J].种子,2022(07):107-113
A类：
Strelitziana,Subulicystidium,果瓤
B类：
冠突散囊菌,哈茨木霉,百香果,受病,病原菌侵染,失水,致腐,腐败变质,货架期,鲜果,对峙,抑菌试验,抑菌效果,茶汤,浸泡液,采后贮藏,Irpex,曲霉属,Aspergillus,栓菌,Trametes,葡萄座腔菌,Botryosphaeria,Epicoccum,枝孢霉,Cladosporium,镰刀菌属,Fusarium,多毛,毛毛,TH,抑制率,白囊耙齿菌,LL,处理效果,内果皮,果皮皱缩,天时,少部分,储藏时间,缩面,天全,剖开,完好,果汁,色泽,鲜亮,无异,异味
AB值：
0.330852
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