典型文献
1-MCP处理对软枣猕猴桃的保鲜效果
文献摘要：
以'绿迷一号'软枣猕猴桃为试材,设定了 0.2、0.4、0.6、0.8、1.0 μL/L5个不同1-MCP浓度处理,后低温(2±0.5)℃贮藏,研究了 1-MCP处理对'绿迷一号'软枣猕猴桃的保鲜效果.结果表明:与对照相比,不同浓度1-MCP处理均能降低果实的呼吸强度和乙烯释放速率,延缓果实硬度、Vc含量、淀粉含量的下降以及可溶性固形物、相对电导率、MDA含量的上升,抑制了果实的失重率和腐烂率,不同程度显著降低了果实的冷害率,延长了果实贮藏期及货架期时间.结论:各1-MCP浓度处理的软枣猕猴桃均能延缓软化并正常后熟,其中以0.8 μL/L1-MCP处理对'绿迷一号'保鲜效果最好.
文献关键词：
1-MCP;软枣猕猴桃;软化;保鲜效果
中图分类号：
作者姓名：
李欢;薛洁;王香兰;饶景萍;祝庆刚;范晋铭
作者机构：
西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌 712100;四川省益诺仕农业科技有限公司,四川雅安 625000
文献出处：
引用格式：
[1]李欢;薛洁;王香兰;饶景萍;祝庆刚;范晋铭-.1-MCP处理对软枣猕猴桃的保鲜效果)[J].陕西农业科学,2022(02):39-46
A类：
B类：
MCP,软枣猕猴桃,保鲜效果,L5,呼吸强度,乙烯释放速率,果实硬度,Vc,淀粉含量,可溶性固形物,相对电导率,失重率,腐烂率,冷害,果实贮藏,贮藏期,货架期,软化,后熟,L1
AB值：
0.281714
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