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天然保鲜剂在柑橘保鲜上的应用研究进展
文献摘要：
综述了天然动植物提取物在柑橘保鲜上的应用现状,分析探讨柑橘天然保鲜剂存在的问题,提出今后重点研究方向,以期为柑橘天然保鲜剂的进一步开发提供理论依据.
文献关键词：
天然保鲜剂;柑橘;应用研究
中图分类号：
作者姓名：
郭丽英;陈小乐;吉前华;唐佳仪;周泽虹;庄晓婷;潘慧怡
作者机构：
肇庆学院果树研究所,广东肇庆526061;肇庆学院生命科学学院,广东肇庆 526061
文献出处：
引用格式：
[1]郭丽英;陈小乐;吉前华;唐佳仪;周泽虹;庄晓婷;潘慧怡-.天然保鲜剂在柑橘保鲜上的应用研究进展)[J].食品工程,2022(03):22-25,72
A类：
B类：
天然保鲜剂,柑橘保鲜,动植物,植物提取物
AB值：
0.163183
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