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定量探究温度对酶活性影响实验的创新设计
文献摘要：
"影响酶活性的条件"是新人教版高中生物学必修1中的一个重要探究实验,其中探究温度对酶活性的影响大多以定性研究的方式呈现.针对定性实验的不足,可鼓励学生把定性实验拓展为定量实验,即摒弃传统的检测淀粉剩余量的方法,避开检测试剂的选择,创新性地使用糖度计检测淀粉被酶分解后产物的生成量,据此定量判断唾液淀粉酶的活性,具有操作简单、方法有效和结果真实的优点.
文献关键词：
温度;酶活性;定量;糖度计
中图分类号：
作者姓名：
叶美莉
作者机构：
中山市龙山中学,广东中山 528471
文献出处：
引用格式：
[1]叶美莉-.定量探究温度对酶活性影响实验的创新设计)[J].实验教学与仪器,2022(12):35-37
A类：
糖度计
B类：
定量探究,创新设计,影响酶活性的条件,人教版高中生物学,必修,探究实验,以定,定量实验,摒弃,余量,避开,生成量,定量判断,唾液淀粉酶,果真
AB值：
0.378112
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