典型文献
红茶香气研究进展
文献摘要：
综述了红茶香气成分的研究进展,主要介绍了不同产地红茶的香气差异、红茶加工过程中香气组分的变化以及不同加工方法红茶的香气差异.
文献关键词：
红茶;香气;研究
中图分类号：
作者姓名：
曾小燕
作者机构：
福建省漳州市长泰区农业检验检测中心 363900
文献出处：
引用格式：
[1]曾小燕-.红茶香气研究进展)[J].蚕桑茶叶通讯,2022(03):11-13
A类：
B类：
茶香,香气成分,不同产地,红茶加工,加工过程,香气组分,加工方法
AB值：
0.322693
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