典型文献
融入地方特色资源的化学项目式教学——以揭秘桂林三花酒的酿造为例
文献摘要：
以揭秘桂林三花酒的酿造为核心驱动性问题设计项目式教学,通过"体验自制米酒""酒品简易检测及酿酒原理分析""分析三花酒工艺"三个任务,引导学生应用学科知识分析解决实际问题,从中感受地方特色资源与有机化学反应的价值,促进学生对地方文化的理解,发展学科核心素养和人文素养.
文献关键词：
地方特色资源;项目式教学;桂林三花酒
中图分类号：
作者姓名：
何羽晴;唐劲军;申银群;邓法
作者机构：
广西师范大学化学与药学学院 广西 桂林 541004;桂林市国龙外国语学校 广西 桂林 541004
文献出处：
引用格式：
[1]何羽晴;唐劲军;申银群;邓法-.融入地方特色资源的化学项目式教学——以揭秘桂林三花酒的酿造为例)[J].化学教与学,2022(12):55-58
A类：
桂林三花酒
B类：
地方特色资源,项目式教学,揭秘,酿造,驱动性问题,问题设计,设计项目,米酒,酿酒,原理分析,应用学科,学科知识,知识分析,解决实际问题,有机化学反应,地方文化,发展学科核心素养,人文素养
AB值：
0.29411
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