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响应面法优化富硒大米中无机硒的提取工艺
文献摘要：
为提高富硒大米中无机硒提取率,通过单因素试验和响应面试验优化富硒大米中无机硒提取条件.结果表明:在硫酸铜质量浓度59 mg/L、浸提温度70℃、浸提时间2.0 h的条件下,无机硒的提取率最高,可达到95.11％,明显高于酸提取法、碱提取法.
文献关键词：
富硒大米;响应面法;无机硒;电感耦合等离子体质谱法
中图分类号：
作者姓名：
陈小娟;钱亮亮;王灵昭;杜云建
作者机构：
江苏海洋大学食品科学与工程学院,江苏连云港222005;连云港市质量技术综合检验检测中心,江苏连云港222005
文献出处：
引用格式：
[1]陈小娟;钱亮亮;王灵昭;杜云建-.响应面法优化富硒大米中无机硒的提取工艺)[J].粮食与油脂,2022(11):44-47
A类：
B类：
响应面法优化,富硒大米,无机硒,提取工艺,提取率,单因素试验,响应面试验,试验优化,提取条件,硫酸铜,铜质,浸提温度,浸提时间,提取法,碱提取,电感耦合等离子体质谱法
AB值：
0.290782
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