典型文献
低GI谷物食品研究进展
文献摘要：
从大米和小麦粉类食品着眼,综述国内外低GI谷物食品的研究进展并展望发展趋势,为我国低GI谷物食品的研究开发提供参考.
文献关键词：
低血糖生成指数;谷物食品;大米;小麦粉
中图分类号：
作者姓名：
常乐
作者机构：
上海良友(集团)有限公司技术中心,上海200063
文献出处：
引用格式：
[1]常乐-.低GI谷物食品研究进展)[J].粮食与油脂,2022(10):5-8
A类：
B类：
GI,谷物食品,食品研究,大米,小麦粉,粉类,类食品,研究开发,低血糖生成指数
AB值：
0.301557
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