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乳酸菌调节机体免疫作用研究进展
文献摘要：
对乳酸菌调节机体免疫作用的研究进展进行论述,为进一步认识和利用乳酸菌发酵制剂,开发新的乳酸菌发酵食品提供参考.
文献关键词：
乳酸菌;免疫调控;菌种;菌体成分
中图分类号：
作者姓名：
王淑梅;张爽;张莉丽;张功圣
作者机构：
哈尔滨学院食品工程学院,黑龙江哈尔滨150086;东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030;黑龙江省绿色食品科学研究院,黑龙江哈尔滨150028
文献出处：
引用格式：
[1]王淑梅;张爽;张莉丽;张功圣-.乳酸菌调节机体免疫作用研究进展)[J].粮食与油脂,2022(04):16-18,27
A类：
B类：
机体免疫,免疫作用,乳酸菌发酵,开发新,发酵食品,免疫调控,菌种,菌体成分
AB值：
0.338028
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