典型文献
TEMPO氧化-高压均质联用制备柑橘纳米纤维素及其性质表征
文献摘要：
以柑橘皮渣为原料,采用2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基(TEMPO)介导氧化联合高压均质法制备柑橘纳米纤维素,研究次氯酸钠添加量(5、25、50 mmol/g)对柑橘纳米纤维素长径比、形貌结构、理化性能等特性的影响.结果表明:随着次氯酸钠质量摩尔浓度的增加,柑橘纳米纤维素的直径和长度都逐渐缩短,并在50 mmol/g时长度[(150.57±24.99)nm]与直径[(2.74±0.29)nm]达到最短.扫描电镜与红外光谱分析结果表明:随着氧化剂质量摩尔浓度的升高,柑橘纤维中的木质素、半纤维素被水解,柑橘纤维表面呈现出越来越粗糙的结构.X射线衍射和热重分析显示:氧化均质处理提高了柑橘纳米纤维素的结晶度和耐热性,且纤维素的Ⅰ型晶型未遭到破坏.理化性质分析表明:氧化均质处理可有效提高柑橘纳米纤维素持水力、持油力、胆固醇吸附力和葡萄糖吸附力,并在次氯酸钠质量摩尔浓度为50 mmol/g时表现出最强的吸附力.纳米化的柑橘纤维素具有良好的功能特性,研究以期为柑橘皮渣的再利用提供一定的科学依据.
文献关键词：
柑橘皮渣;纳米纤维素;2;6;6-四甲基哌啶-1-氧自由基氧化;高压均质;微观结构
中图分类号：
作者姓名：
陈欢;钟洪浩;王鲁峰
作者机构：
华中农业大学 食品科技学院,湖北 武汉 430070;环境食品学教育部重点实验室,湖北武汉 430070
文献出处：
引用格式：
[1]陈欢;钟洪浩;王鲁峰-.TEMPO氧化-高压均质联用制备柑橘纳米纤维素及其性质表征)[J].食品科学技术学报,2022(04):35-44
A类：
B类：
TEMPO,纳米纤维素,性质表征,柑橘皮渣,哌啶,氧自由基,高压均质法,次氯酸钠,长径比,形貌结构,理化性能,摩尔浓度,红外光谱分析,氧化剂,柑橘纤维,木质素,半纤维素,面呈,热重分析,均质处理,结晶度,耐热性,晶型,未遭,性质分析,持水力,持油力,吸附力,纳米化,功能特性
AB值：
0.231399
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