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玉米芯纤维素的制备及酶解糖化研究
文献摘要：
以玉米芯为原料,研究玉米芯半纤维素和木质素的脱除工艺,并对提取纤维素进行酶解糖化研究.结果表明:玉米芯半纤维素的脱除工艺为:料液比1:25g/mL、氢氧化钠浓度5％、处理时间1.5h,温度60℃,半纤维素脱除率为89.98％.玉米芯木质素脱除工艺为:温度70℃,玉米芯与冰醋酸和亚氯酸钠混合液的料液比1:20g/mL、9.5g/L亚氯酸钠溶液12mL,木质素的脱除率为52.98％.脱除工艺导致玉米芯中半纤维素和木质素发生降解,经过酸碱和酶解糖化处理后,玉米芯表面出现微孔,结构变得疏松,呈小片状,表面积变大.玉米芯酶解糖化的葡萄糖得率为163.512mg/g,与未经半纤维素和木质素脱除工艺处理的玉米芯相比,酶解糖化转化率提高了32％.
文献关键词：
玉米芯;半纤维素;木质素;纤维素;脱除工艺;酶解糖化
中图分类号：
作者姓名：
孙军涛;张智超;刘利娟;王怡卓;杨凌云;王渝涵
作者机构：
许昌学院食品与药学院 河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,许昌 461000
文献出处：
引用格式：
[1]孙军涛;张智超;刘利娟;王怡卓;杨凌云;王渝涵-.玉米芯纤维素的制备及酶解糖化研究)[J].中国食品添加剂,2022(07):89-96
A类：
512mg
B类：
玉米芯纤维,酶解糖化,半纤维素,脱除工艺,料液比,25g,氢氧化钠,处理时间,5h,脱除率,玉米芯木质素,冰醋酸,亚氯酸钠,混合液,20g,钠溶液,12mL,酸碱,微孔,小片,葡萄糖得率,工艺处理
AB值：
0.197087
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