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植物甾醇的抗炎性研究进展
文献摘要：
植物甾醇作为一种食物来源中的功能性成分,对人体产生有益的影响.近年来,植物甾醇由于其安全性和有效的抗炎活性而受到广泛关注.为系统介绍植物甾醇的抗炎作用,综述了植物甾醇对多种炎症抑制作用的分子机制,包括对细胞因子和其他炎症相关因子、NF-KB信号通路及免疫系统的影响,介绍了植物甾醇对结肠炎、前列腺炎、肝炎及其他炎症的作用.植物甾醇是一种有效抗炎的活性物质,未来仍需系统研究其抗炎分子机制及进行临床研究.
文献关键词：
植物甾醇;炎症;抗炎作用;机制
中图分类号：
作者姓名：
刘雅谦;李琳;孙万成;罗毅皓
作者机构：
青海大学农牧学院,西宁810016
文献出处：
引用格式：
[1]刘雅谦;李琳;孙万成;罗毅皓-.植物甾醇的抗炎性研究进展)[J].中国油脂,2022(05):93-99
A类：
B类：
植物甾醇,食物来源,功能性成分,抗炎活性,抗炎作用,炎症抑制,炎症相关因子,KB,免疫系统,结肠炎,前列腺炎,肝炎,活性物质
AB值：
0.25434
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