典型文献
分子蒸馏脱除核桃油中塑化剂工艺优化
文献摘要：
为探索利用分子蒸馏脱除核桃油中塑化剂的合理工艺,采用单因素实验考察了蒸馏温度、进料速度和刮膜转速对核桃油中塑化剂DEHP和DBP脱除的影响,在此基础上以DEHP和DBP的含量为指标,运用响应面法对分子蒸馏脱除核桃油中塑化剂的工艺条件进行优化.结果表明:分子蒸馏脱除核桃油中塑化剂的最佳工艺条件为蒸馏温度150℃、进料速度250 mL/h、刮膜转速260 r/min,在此条件下核桃油中DEHP含量为0.56 mg/kg,DBP含量为0.05 mg/kg,符合我国对食品中DEHP、DBP 的限量要求(DEHP≤1.5 mg/kg,DBP≤0.3 mg/kg).
文献关键词：
核桃油;分子蒸馏;塑化剂;DEHP;DBP
中图分类号：
作者姓名：
李长凤;冉春霞;谭思远;谭小蓉
作者机构：
重庆三峡医药高等专科学校公共卫生与管理学院,重庆万州404120;商洛学院生物医药与食品工程学院,陕西商洛726000
文献出处：
引用格式：
[1]李长凤;冉春霞;谭思远;谭小蓉-.分子蒸馏脱除核桃油中塑化剂工艺优化)[J].中国油脂,2022(05):78-81,87
A类：
B类：
分子蒸馏,脱除,核桃油,塑化剂,单因素实验,进料速度,DEHP,DBP,响应面法,工艺条件,最佳工艺,此条,限量要求
AB值：
0.16425
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
