典型文献
核桃种皮多酚的大孔树脂法分离与液质联用法鉴定
文献摘要：
为提高核桃种皮多酚粗提物的纯度并明晰核桃种皮多酚的种类,采用大孔吸附树脂对核桃种皮多酚进行富集,筛选出最佳树脂,优化分离工艺条件,并对其富集产物进行鉴定分析.结果表明:AB-8树脂最适用于核桃种皮多酚的富集.最佳工艺条件为:核桃种皮多酚溶液上样质量浓度2 mg/mL,pH 3.0,静态吸附时间3 h,解吸液为体积分数70％的乙醇溶液,动态吸附最大上样量为14 BV,洗脱液用量为4 BV.在此条件下,核桃种皮多酚的纯度可由24.24％提高到70.52％.用超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱对纯化后的核桃种皮多酚类物质进行鉴定,确认鞣花酸、鞣花酰基葡萄糖异构体、二鞣花酰基葡萄糖、三没食子酰基鞣花酰基葡萄糖、四没食子酰基葡萄糖、木麻黄素/木麻黄鞣亭异构体、Glansrin C异构体、鞣花酸己糖异构体、鞣花酸戊糖异构体及Glansreginin A等30种多酚类组分.该研究表明大孔吸附树脂可作为核桃多酚初步分离的介质,其对鞣花酸及其衍生物等功效成分有较好的保留.
文献关键词：
大孔树脂;核桃种皮;多酚;富集;组分鉴定
中图分类号：
作者姓名：
孙敬敬;杨瑞金;杨进洁;张文斌
作者机构：
江苏省食品安全与质量控制协同创新中心,江苏无锡,214122;江南大学食品学院,江苏无锡,214122;烟台双塔食品股份有限公司,山东招远,265404
文献出处：
引用格式：
[1]孙敬敬;杨瑞金;杨进洁;张文斌-.核桃种皮多酚的大孔树脂法分离与液质联用法鉴定)[J].食品与发酵工业,2022(11):136-142
A类：
核桃种皮,Glansrin,Glansreginin
B类：
大孔树脂法,液质联用法,高核,粗提物,大孔吸附树脂,分离工艺,工艺条件,鉴定分析,AB,最佳工艺,静态吸附,吸附时间,解吸,乙醇溶液,动态吸附,上样量,BV,洗脱液,此条,超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱,多酚类物质,鞣花酸,酰基,异构体,没食子,木麻黄,麻黄素,戊糖,酚类组分,明大,初步分离,衍生物,功效成分,组分鉴定
AB值：
0.245989
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