典型文献
尿素包合法富集苦瓜籽油中α-桐酸的工艺优化
文献摘要：
以超临界CO2萃取的苦瓜籽油为原料,经皂化酸解法制得混合脂肪酸,再采用尿素包合法富集其中的α-桐酸.在单因素试验的基础上,采用正交试验对富集工艺条件进行优化.结果表明,α-桐酸的最佳富集工艺条件为:采用95％乙醇作为尿素溶剂,混合脂肪酸与尿素质量比1∶3,尿素与95％乙醇质量比1∶5,包合温度4℃,包合时间24 h.在最佳工艺条件下,α-桐酸纯度从苦瓜籽油中的28.83％提高至60.03％,产物中共轭亚麻酸相对含量达到71.28％.
文献关键词：
苦瓜籽油;共轭亚麻酸;α-桐酸;尿素包合法;富集纯化
中图分类号：
作者姓名：
帅晓艳;王惠玲;张瑞;杨宁;吴慕慈;叶树芯;李玉保;何静仁
作者机构：
武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院,武汉430023;武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉430023;运鸿集团股份有限公司,湖北武穴435406
文献出处：
引用格式：
[1]帅晓艳;王惠玲;张瑞;杨宁;吴慕慈;叶树芯;李玉保;何静仁-.尿素包合法富集苦瓜籽油中α-桐酸的工艺优化)[J].中国油脂,2022(04):72-76
A类：
尿素包合法,苦瓜籽油
B类：
超临界,皂化,酸解法,单因素试验,富集工艺,工艺条件,最佳工艺,共轭亚麻酸,相对含量,富集纯化
AB值：
0.142806
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