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基于Box-Behnken-Matlab分析法优化高亚油酸含量南瓜籽油提取工艺研究
文献摘要：
本研究以低温锡箔烘焙裸仁南瓜籽为对象,采用超声辅助溶剂法提取南瓜籽油,运用Box-Be-hnken-Matlab分析法对南瓜籽油进行基于亚油酸(LA)相对含量(Y1)和粗油得率(Y2)的提取工艺优化.结果表明:采用Box-Behnken-Matlab分析法得到南瓜籽粗油最优提取工艺参数为:超声时间15 min,料液比1:38.65,提取温度25.75℃,提取时间2.7 h,此时,Y1可达(48.23±0.11)％,Y2为(24.83±0.12)％;当超声时间15 min,提取时间的范围为2.5～3 h,料液比1∶34～1 ∶39,提取温度22～27℃时,在此工艺参数区间Y1和Y2可同时取得较大理论值,此时,粗油中总酚含量为(968.71±13.96)mg GAE/kg.研究表明,Box-Behnken-Matlab分析法不仅可以得到高LA相对含量的南瓜籽油最优工艺参数,也可以在兼顾LA相对含量和粗油得率的情况得到较优工艺参数范围,为高活性南瓜籽油工业化提取提供了参考.
文献关键词：
南瓜籽;Box-Behnken-Matlab分析;亚油酸相对含量;粗油得率
中图分类号：
作者姓名：
薛山;黄艺婷;李冬冬
作者机构：
闽南师范大学生物科学与技术学院,漳州 363000;菌物产业福建省高校工程研究中心;闽南师范大学,漳州 363000
文献出处：
引用格式：
[1]薛山;黄艺婷;李冬冬-.基于Box-Behnken-Matlab分析法优化高亚油酸含量南瓜籽油提取工艺研究)[J].中国粮油学报,2022(07):102-109
A类：
南瓜籽油,粗油得率
B类：
Box,Behnken,Matlab,油酸含量,锡箔,烘焙,超声辅助,助溶剂法,LA,Y1,Y2,提取工艺优化,最优提取工艺,提取工艺参数,料液比,提取温度,提取时间,大理论,理论值,总酚含量,GAE,最优工艺参数,参数范围,高活性,油工,亚油酸相对含量
AB值：
0.200438
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