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精炼过程对漆蜡理化性质的影响
文献摘要：
毛漆蜡酸值高、色泽深,需要通过精炼提高其品质.对毛漆蜡进行脱酸、脱色和脱臭处理,对精炼前后漆蜡的酸值、过氧化值、色泽、甘油酯和脂肪酸组成进行了分析,采用X-射线衍射技术对漆蜡晶型进行测定,通过固体脂肪含量的测定和差示扫描量热法分析了漆蜡的热性质.结果表明:脱酸后漆蜡的酸值(KOH)由(35.06±0.05)mg/g降至(0.12±0.01)mg/g;精炼后,漆蜡色泽由深褐色变为乳白色,过氧化值为(0.28±0.04)mmol/kg.精炼过程中漆蜡的甘油酯和脂肪酸组成没有发生改变,但脱酸漆蜡的甘三酯含量显著增加,甘一酯和甘二酯含量显著降低,棕榈酸含量显著增加,油酸和亚油酸含量显著降低;脱色、脱臭对漆蜡的甘油酯和脂肪酸含量没有显著影响.固体脂肪含量分析表明,毛漆蜡的熔化范围为20～55℃,脱酸、脱色和脱臭漆蜡熔化范围为30～60℃;X-射线衍射数据显示,毛漆蜡以β晶型为主,并存在少量α晶型,精炼后α晶型消失;差示扫描量热分析表明,脱酸、脱色和脱臭漆蜡熔点有所升高.这些变化可能是精炼过程中毛漆蜡中的绝大部分游离脂肪酸、部分甘二酯和一些挥发性物质被除去所致.
文献关键词：
漆蜡;精炼;晶体特性;热性质
中图分类号：
作者姓名：
王欣;杨国龙;刘伟;孟鹏程
作者机构：
河南工业大学粮油食品学院,郑州450001
文献出处：
引用格式：
[1]王欣;杨国龙;刘伟;孟鹏程-.精炼过程对漆蜡理化性质的影响)[J].中国油脂,2022(04):52-57
A类：
B类：
精炼过程,漆蜡,酸值,色泽,脱酸,脱色,脱臭,过氧化值,甘油酯,脂肪酸组成,蜡晶,晶型,体脂肪,脂肪含量,差示扫描量热法,热性质,KOH,深褐色,色变,乳白色,棕榈酸,亚油酸,油酸含量,脂肪酸含量,含量分析,熔化,热分析,熔点,绝大部分,游离脂肪酸,挥发性物质,除去,晶体特性
AB值：
0.253075
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