典型文献
食用油中黄曲霉毒素B1快速检测试剂盒的质量评价
文献摘要：
依据食药监办科[2017]43号《食品快速检测方法评价技术规范》和KJ201708《食用油中黄曲霉毒素B1的快速检测胶体金免疫层析法》制定评价方案,对目前福建省内应用较广的4种食用油中黄曲霉毒素B1快速检测胶体金试剂盒产品进行质量评价.结果 表明:4个品牌产品中,只有2个品牌产品符合要求,不同品牌产品的黄曲霉毒素B1检测效果存在差异.为确保食用油中黄曲霉毒素B1的快检监管效果,结合试剂盒评价结果和市场调研情况,建议快检试剂盒产品须经质量评价合格再投入使用,并不定期对产品进行跟踪评价.
文献关键词：
黄曲霉毒素B1;胶体金免疫层析;食用油;质量评价;食品安全快速检测
中图分类号：
作者姓名：
叶雅真;骆和东;张淑琼;叶子欢
作者机构：
厦门市食品药品质量检验研究院,福建厦门361012;同安区市场监督管理局,福建厦门361100
文献出处：
引用格式：
[1]叶雅真;骆和东;张淑琼;叶子欢-.食用油中黄曲霉毒素B1快速检测试剂盒的质量评价)[J].中国油脂,2022(02):91-95
A类：
KJ201708
B类：
食用油,中黄,黄曲霉毒素,B1,快速检测试剂盒,食药监,食品快速检测,快速检测方法,方法评价,评价技术,技术规范,胶体金免疫层析法,定评,评价方案,内应,符合要求,不同品牌,检测效果,市场调研,快检试剂盒,须经,投入使用,不定期,跟踪评价,食品安全快速检测
AB值：
0.246542
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