典型文献
四极杆-轨道阱液质联用法同时检测玉米中四种真菌毒素
文献摘要：
该文采用四级杆-轨道阱液质联用仪(ultra high performance liquid chromatography quadrupole-orbitrap,UHPLC Q-Orbitrap)建立了同时检测玉米中4种主要真菌毒素黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)、伏马菌素B1(fumonisin B1,FB1)、玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEA)和赭曲霉毒素A(ochratoxins A,OTA)的方法.首先对提取方式、提取时间和提取溶剂进行优化,同时研究玉米基质对4种真菌毒素的基质干扰效应以及低温高速离心的净化效果,然后进行方法验证,并将该方法与QuEChERS前处理方法进行比较.结果表明,低温高速离心能有效去除玉米基质对AFB1的信号抑制,对4种真菌毒素均能达到较好的定量效果;添加低浓度和高浓度时的加标回收率为90％ ～105％,相对标准偏差为0.7％ ～2.2％.该方法具有良好的准确度和精密度,4种真菌毒素线性相关系数r2>0.99,定量限为0.42～314μg/kg.此方法能达到与QuEChERS一致的检测效果,并且对含有FB1样品的真菌毒素同时检测具有明显优势,是一种经济、高效的谷物中多种毒素分析方法.
文献关键词：
玉米;真菌毒素;UHPLC Q-Orbitrap;基质效应;QuEChERS
中图分类号：
作者姓名：
吴红涛;李萌萌;关二旗;刘远晓;王瑞虎;卞科
作者机构：
河南工业大学 粮油食品学院,河南 郑州,450000
文献出处：
引用格式：
[1]吴红涛;李萌萌;关二旗;刘远晓;王瑞虎;卞科-.四极杆-轨道阱液质联用法同时检测玉米中四种真菌毒素)[J].食品与发酵工业,2022(24):245-251
A类：
ochratoxins
B类：
四极,液质联用法,同时检测,真菌毒素,四级,液质联用仪,ultra,high,performance,liquid,chromatography,quadrupole,orbitrap,UHPLC,Orbitrap,黄曲霉毒素,aflatoxin,AFB1,菌素,fumonisin,玉米赤霉烯酮,zearalenone,ZEA,赭曲霉毒素,OTA,提取方式,提取时间,提取溶剂,基质干扰,干扰效应,高速离心,净化效果,方法验证,QuEChERS,前处理方法,信号抑制,加标回收率,相对标准偏差,精密度,线性相关系数,r2,定量限,检测效果,谷物,基质效应
AB值：
0.400812
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
