典型文献
超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中24种真菌毒素
文献摘要：
运用基质分散固相萃取净化,建立牛奶中24种真菌毒素(黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素M1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、玉米赤霉酮、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、T-2毒素、HT-2霉素、伏马毒素B1、伏马毒素B2、伏马毒素B3、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、交链孢霉单甲基醚、交链孢酚、腾毒素、细交链孢菌酮酸)多残留检测的超高效液相色谱-串联质谱检测方法.样品经80％乙腈溶液(体积分数)提取,通过基质分散固相萃取净化,氮吹至近干,1 mL 50％乙腈溶液(体积分数)复溶,采用超高效液相色谱-串联质谱进行测定.经ACQUITY UPLC HSS T3反相柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离,梯度洗脱,采用电喷雾离子源-多反应监测模式采集.24种目标物的相关系数(R2)均大于0.985,加标回收率为71.0％～123.0％,相对标准偏差均小于10％.该方法具有操作简单、重复性好、灵敏度高、杂质干扰小等特点,可以用于牛奶中24种真菌毒素的检测.
文献关键词：
基质分散固相萃取;真菌毒素;超高效液相色谱-串联质谱;牛奶
中图分类号：
作者姓名：
丁学妍;邵瑞婷;张涵璐
作者机构：
北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所),北京 100041
文献出处：
引用格式：
[1]丁学妍;邵瑞婷;张涵璐-.超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中24种真菌毒素)[J].食品科学,2022(24):325-334
A类：
B类：
超高效液相色谱,串联质谱法,牛奶,真菌毒素,基质分散固相萃取,固相萃取净化,黄曲霉毒素,B1,B2,G1,G2,M1,赭曲霉毒素,玉米赤霉烯酮,玉米赤霉醇,HT,伏马毒素,B3,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,链孢霉,细交链孢菌酮酸,多残留检测,串联质谱检测,乙腈,ACQUITY,UPLC,HSS,反相,梯度洗脱,电喷雾离子源,多反应监测模式,加标回收率,相对标准偏差,灵敏度高,杂质干扰
AB值：
0.21257
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