典型文献
响应面法优化超声辅助低共熔溶剂提取红枣多糖工艺
文献摘要：
为研究超声辅助低共熔溶剂提取红枣多糖的最优工艺,以红枣多糖提取率作为评价指标选择最佳的低共熔溶剂体系,对红枣多糖提取所需的超声温度、超声时间、料液比、含水量进行单因素和响应面试验分析.结果表明:提取红枣多糖的低共熔溶剂体系和摩尔比的最优条件为氯化胆碱∶尿素=1∶2,最优提取工艺为超声温度40℃,超声时间30 min,料液比1∶10(g/mL),含水量20％,在此条件下,红枣多糖提取率为(8.33±0.26)％.
文献关键词：
红枣;多糖;超声辅助;低共熔溶剂;提取
中图分类号：
作者姓名：
白冰瑶;李泉岑;马欣悦;吴一凡;乔婉怡;王馥叶;张春兰
作者机构：
塔里木大学食品科学与工程学院,新疆阿拉尔843300;南疆特色农产品深加工兵团重点实验室,新疆阿拉尔843300
文献出处：
引用格式：
[1]白冰瑶;李泉岑;马欣悦;吴一凡;乔婉怡;王馥叶;张春兰-.响应面法优化超声辅助低共熔溶剂提取红枣多糖工艺)[J].食品研究与开发,2022(18):122-129
A类：
B类：
响应面法优化,超声辅助,低共熔溶剂,溶剂提取,红枣多糖,多糖提取,提取率,指标选择,溶剂体系,料液比,响应面试验,试验分析,摩尔比,最优条件,氯化胆碱,最优提取工艺,此条
AB值：
0.205466
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
