典型文献
菌类益智防感冒春季孩子宜常吃
文献摘要：
菌类食物以高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇.菌类种类很多,营养也略有偏重,对1岁半以上的儿童来说,金针菇、香菇、木耳是最佳选择.
香菇
能增进食欲,促进发育,增强记忆,对促进儿童智力发育和延缓老人智力的衰退有着特殊功能,所以日本有人称香菇为"益智菇".香菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等成分.其中蛋白质含量在菌类食物中是最高的.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张洪军
作者机构：
济南市第五人民医院
文献出处：
引用格式：
[1]张洪军-.菌类益智防感冒春季孩子宜常吃)[J].家庭医学（下）,2022(02):38
A类：
B类：
菌类,益智,感冒,高蛋白,低脂肪,低热量,矿物质,营养师,推崇,偏重,金针菇,香菇,木耳,进食,食欲,进发,强记,儿童智力,智力发育,人智,特殊功能,本有,人称,粗纤维,B1,B2,烟酸,蛋白质含量
AB值：
0.466961
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