典型文献
浅谈课程思政视角下烹饪类实训教学改革
文献摘要：
当代社会对人们的道德修养提出了很高要求,因此在教育领域中需要特别注重对学生的德育教育.随着立德树人、课程思政的提出,在现代教育中,需要全面落实课程思政建设要点,将思想政治教育贯穿于整个人才培养体系中,发挥出每个专业、学科的育人价值,促进人才培育效果的提升.随着教学改革的全面推进,各大院校都在探索课程思政建设的有效途径,如何在非思政专业课程教育中引入思政元素,切实发挥出教书育人的作用是当前值得深思的一个话题.比如,在烹饪类专业实训教学中,教师既要引导学生掌握相应的烹饪知识、技巧,又要关注学生的道德品质培养.对此,教师需要将思政内容引入到基本常识、烹饪技能等训练中,既可以促进学生专业技能水平的提升,又能引导学生形成正确的人生价值观.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
潘锦霞
作者机构：
江苏省大丰中等专业学校
文献出处：
引用格式：
[1]潘锦霞-.浅谈课程思政视角下烹饪类实训教学改革)[J].中国食品,2022(01):31-33
A类：
B类：
课程思政视角,实训教学改革,当代社会,道德修养,德育教育,现代教育,建设要点,人才培养体系,育人价值,人才培育,培育效果,大院,非思,思政专业,专业课程教育,教书育人,深思,烹饪类专业,专业实训,关注学生,道德品质,品质培养,思政内容,基本常识,专业技能,技能水平,人生价值观
AB值：
0.372281
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