典型文献
响应面优化蕲艾总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究
文献摘要：
以蕲艾为试验原料,采用微波辅助法提取总黄酮,并应用响应面分析法优化蕲艾总黄酮的提取工艺.结果表明:在微波功率400 W、微波时间5 min、料液比1:80(g/mL)的条件下,蕲艾中总黄酮得率可高达14.22％.对在该最优工艺条件下提取的蕲艾总黄酮进行抗氧化活性研究,试验结果表明:蕲艾中总黄酮的质量浓度与其对DPPH自由基的清除能力和体外总还原能力均呈线性关系,当质量浓度为1.0 g·mL-1时,黄酮的DPPH自由基清除能力和体外总还原能力达到最强.
文献关键词：
蕲艾;总黄酮;提取工艺;微波辅助法;响应面法;抗氧化活性
中图分类号：
作者姓名：
杨理萍;刘梦婷;郑雯琪;胡婷;吴鹏
作者机构：
黄冈师范学院生物与农业资源学院,经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室,大别山特色资源开发湖北省协同创新中心,湖北 黄冈 438000
文献出处：
引用格式：
[1]杨理萍;刘梦婷;郑雯琪;胡婷;吴鹏-.响应面优化蕲艾总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究)[J].保鲜与加工,2022(02):83-89
A类：
B类：
响应面优化,蕲艾,总黄酮提取,提取工艺,抗氧化活性,活性研究,微波辅助法,响应面分析法,微波功率,料液比,得率,工艺条件,DPPH,自由基清除能力,力达,响应面法
AB值：
0.212118
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