典型文献
双色实时荧光聚合酶链式反应法检测产玉米赤霉烯酮毒素的黄色镰孢菌
文献摘要：
目的 建立双色实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)法同时检测黄色镰孢菌(Fusarium culmorum)及其所产玉米赤霉烯酮毒素合成基因的方法.方法 依据EF1α基因和PKS基因,优化建立双色实时荧光PCR反应体系和扩增条件;建立粮食霉变模型,检测霉变粮食中产毒真菌,验证方法的特异性、灵敏度和重复性.结果 应用本研究设计的引物和探针,仅产玉米赤霉烯酮毒素的黄色镰孢菌EF1α和PKS基因出现特异性扩增,其余真菌扩增结果均为阴性;检出限达3.5×102 CFU/mL,重复性良好;且采用此方法对粮食霉变模型中选取的样品进行检测,可检出产玉米赤霉烯酮的黄色镰孢菌.结论 该方法可准确鉴定霉变粮食中的产玉米赤霉烯酮毒素的黄色镰孢菌,实现在真菌毒素未产生前或者产生早期,对粮食受真菌及真菌毒素污染的情况进行早期监控.
文献关键词：
黄色镰孢菌;玉米赤霉烯酮毒素;EF1α基因;PKS基因;双色实时荧光聚合酶链式反应法
中图分类号：
作者姓名：
李鑫;杨爱馥;陈亮;蒋斌;郝风涛;董伟峰;郑秋月
作者机构：
大连海关技术中心, 大连 116001;河南工业大学生物工程学院, 郑州 450001;大连友谊粮食储备库有限公司, 大连 116600;大连民族大学生命科学学院, 大连 116600
文献出处：
引用格式：
[1]李鑫;杨爱馥;陈亮;蒋斌;郝风涛;董伟峰;郑秋月-.双色实时荧光聚合酶链式反应法检测产玉米赤霉烯酮毒素的黄色镰孢菌)[J].食品安全质量检测学报,2022(05):1488-1494
A类：
双色实时荧光聚合酶链式反应法,黄色镰孢菌
B类：
测产,玉米赤霉烯酮毒素,polymerase,chain,reaction,同时检测,Fusarium,culmorum,EF1,PKS,反应体系,霉变,产毒真菌,验证方法,引物,扩增结果,检出限,CFU,出产,真菌毒素,生前,毒素污染
AB值：
0.161546
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