典型文献
酿酒酵母过表达Ehrlich途径基因高效合成色醇
文献摘要：
色醇(indole-3-ethanol,IET)正在日益成为重要的医药和化工合成的中间体,但是其合成目前还是以化学合成为主.该文通过对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Ehrlich途径相关基因的研究,利用不同基因的组合,通过生物生产IET来解决化学合成不环保、成本高的问题.该研究对涉及色氨酸代谢到IET的代谢途径中相关的13个基因根据中间产物吲哚丙酮酸和吲哚乙醛的代谢过程进行了分步骤的过表达,运用高效液相色谱对发酵液进行产物的检测,同时检测竞争途径副产物对羟基苯乙醇和苯乙醇的变化,探索出了最适合的利于IET生物生产的基因组合,并探究出了该过程的主要限速步骤,使IET在添加5 mmol/L色氨酸情况下得到了1.09 mmol/L的产量.
文献关键词：
色醇;色氨酸;生物生产;酿酒酵母;Ehrlich途径
中图分类号：
作者姓名：
孙井震;何玙冰;杨卫华;杨艳坤;刘秀霞;刘春立;詹锦铃;李业;白仲虎
作者机构：
江南大学 生物工程学院,江苏 无锡,214122;江南大学,粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏 无锡,214122;长兴制药股份有限公司,浙江 长兴,313100
文献出处：
引用格式：
[1]孙井震;何玙冰;杨卫华;杨艳坤;刘秀霞;刘春立;詹锦铃;李业;白仲虎-.酿酒酵母过表达Ehrlich途径基因高效合成色醇)[J].食品与发酵工业,2022(24):16-23
A类：
色醇
B类：
酿酒酵母,过表达,Ehrlich,成色,indole,ethanol,IET,中间体,化学合成,Saccharomyces,cerevisiae,生物生产,色氨酸代谢,代谢途径,中间产物,吲哚,丙酮酸,乙醛,代谢过程,分步,发酵液,同时检测,检测竞争,副产物,苯乙,醇和,基因组合,探究出,限速,下得
AB值：
0.351329
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