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气相色谱-热能分析仪法同时测定食品接触材料及制品中15种N-亚硝胺在酒精类食品模拟物中的迁移量
文献摘要：
建立了气相色谱-热能分析仪法(GC-TEA)同时测定食品接触材料及制品中15种N-亚硝胺在酒精类食品模拟物中迁移量的方法.对气相色谱条件、前处理方法(液液萃取法)进行优化,以10％乙醇、20％乙醇、50％乙醇作为食品模拟物,浸泡液经稀释、液液萃取、浓缩、DB-FFAP色谱柱分离后,采用热能分析仪进行检测,外标法定量.在优化实验条件下,15种N-亚硝胺实现了良好的基线分离,线性范围为0.025～0.5 mg/L,相关系数(r2)大于0.998,检出限(LOD)为0.200μg/kg,定量下限(LOQ)为0.625μg/kg.加标回收率为85.7％～106％,相对标准偏差(RSD)小于10％.该方法具有操作简单、线性范围好、灵敏度和准确度高等优点,适用于食品接触材料及制品中15种N-亚硝胺迁移量的检测.
文献关键词：
食品接触材料及制品;N-亚硝胺;酒精类食品模拟物;特殊迁移量;气相色谱-热能分析仪法(GC-TEA)
中图分类号：
作者姓名：
林睿;徐敦明;黄旖珏;董清木;赖莺;杨子禾;杨泽;庄丽丽;郭思立;吴易峰;林伟靖;林海霞;丁华军;沈露虹;涂星朋
作者机构：
厦门海关技术中心,福建 厦门 361026
文献出处：
引用格式：
[1]林睿;徐敦明;黄旖珏;董清木;赖莺;杨子禾;杨泽;庄丽丽;郭思立;吴易峰;林伟靖;林海霞;丁华军;沈露虹;涂星朋-.气相色谱-热能分析仪法同时测定食品接触材料及制品中15种N-亚硝胺在酒精类食品模拟物中的迁移量)[J].分析测试学报,2022(10):1542-1547
A类：
特殊迁移,特殊迁移量
B类：
热能分析,同时测定,食品接触材料及制品,亚硝胺,酒精类食品模拟物,TEA,色谱条件,前处理方法,液液萃取法,浸泡液,DB,FFAP,色谱柱,外标法,优化实验,实验条件,基线分离,线性范围,r2,检出限,LOD,下限,LOQ,加标回收率,相对标准偏差,RSD
AB值：
0.199412
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