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食品接触材料及制品中三聚氰胺污染情况分析
文献摘要：
目的:汇总2020年食品接触材料及制品中三聚氰胺迁移量数据,分析不同食品接触材料及制品中三聚氰胺迁移量的检出率.方法:根据样品实际使用情况,依据GB 31604.1—2016选择合适食品模拟物和试验条件进行迁移试验,迁移试验后得到浸泡液经处理后,经0.22μm滤膜过滤,所得试液采用高效液相色谱串联三重四极杆质谱仪定性定量分析.结果:1032批不同材质食品接触材料及制品中,三聚氰胺迁移量检出率为32.17％.其中竹纤维制品三聚氰胺检出率最高(100％),且检出数据不合格(迁移量大于2.5 mg/kg)占2.46％.其次是涂层制品,三聚氰胺检出率为28.42％.其他类材质检出率均在15％左右.结论:竹纤维制品三聚氰胺的检出率与其他材质相比,检出率和检出值相对较高,因此应高度关注其三聚氰胺的风险.
文献关键词：
食品接触材料;三聚氰胺;检出率
中图分类号：
作者姓名：
蔡月洁;张露;金旻;寇海娟
作者机构：
南京海关危险货物与包装检测中心,江苏常州 213003
文献出处：
引用格式：
[1]蔡月洁;张露;金旻;寇海娟-.食品接触材料及制品中三聚氰胺污染情况分析)[J].食品安全导刊,2022(13):69-71,76
A类：
B类：
食品接触材料及制品,三聚氰胺,污染情况,迁移量,食品模拟物,试验条件,迁移试验,浸泡液,滤膜,膜过滤,试液,三重四极杆质谱仪,定性定量分析,不同材质,竹纤维,纤维制品,不合格,质检,其三
AB值：
0.18141
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